豬耳朵壹般用來拌黃瓜。家裏沒有黃瓜，就暫時用菠菜代替。豬耳朵中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，是人體新陳代謝的必需成分。此外，豬耳朵中維生素、鐵、鈣、磷等微量元素的含量也很高，人們食用後可以彌補各種營養成分的不足。經常食用會有補虛健脾和胃的功效。
食品
豬耳朵
1
菠菜
50克
麻油
適量的
淡醬油
1勺子
味道非常新鮮
1勺子
香醋
半勺
鹽
2克
大蒜
3粒膠囊
制作時間:10分鐘用餐次數:步數
1
配料:菠菜，豬耳朵，大蒜。
2
菠菜切塊，豬耳朵切條，蒜切末。
三
取適量大鍋，放入菠菜耳條和大蒜，加入生抽，用鹽和香油拌勻。
四
最後放鹽，豬耳朵有鹽，放鹽的時候要適量少放。
五
拌勻，裝盤。
2
小貼士菠菜可以用80℃的熱水煮30秒，去掉控水。