枸杞葉有降血壓、保肝、增強免疫力的作用。枸杞葉、花營養價值高，嫩莖葉常用於民間烹飪。如枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或剁碎後用醬油、鹽、糖、醋、香油拌豆腐幹。據介紹，用枸杞的鮮葉、鮮花，加上豆豉、洋蔥熬制的粥，有滋陰養血的功效。
眼睛澀痛者，可將100g枸杞頭、100g車前葉煮熟食用。急性結膜炎患者，取枸杞頭50克，雞蛋1個，加少許調料煮湯，每日服用1次；腰膝酸軟、陽氣虛弱者，用枸杞頭500克、羊腎1對、大米100克煮粥。
行動功效
自古以來，枸杞壹直是中藥中備受推崇的滋補藥材。枸杞是個寶，它的葉、莖、花、種子、根、皮都有醫療保健作用。而枸杞葉和枸杞芽中的大部分營養物質都儲存在嫩芽和嫩葉中，茶葉和枸杞融為壹體，是強身健體、延年益壽、美容養顏的佳品。