生姜也可以叫菊芋。俗稱桂子江,有的地方還叫“姜不辣”、“陽江”。它是菊花屬向日葵屬的農作物,在中國是壹種廣泛分布的經濟作物。
桂子江簡單腌制方法:1,桂子江3斤,小白蘿蔔3斤,胡蘿蔔4斤,控制水分備用。2.將壹包到兩包醬油煮沸,放涼待用。3.將辣椒水燒開,然後將姜絲、蒜片、紅辣椒加白酒和糖倒入辣椒水中,同時將味精和醬油充分攪拌,將準備好的桂子江、蘿蔔