材料:姜20g，蒜20g，蔥1根，油適量，醬油適量。
工作方法
1.生姜去皮切絲(也可以用生姜)。大蒜去皮，切成小洋蔥，切成細粒。
2.把醬油倒進碗裏。
3.鍋熱下姜蒜翻炒。
4.加入蔥花姜蒜微黃氏，關火翻炒。
5.將蔥花炒軟，撈起放入醬油中，攪拌均勻。
6、分成小圓片，每人壹份。
姜蒜調味料
材料:1大勺蔥、姜末、蒜末，適量鹽，2大勺花生油。
工作方法
1，姜切成粉，蒜切成蒜末，紅蔥花切成糊狀。
2.將姜末和蒜末混合均勻，將花生油加熱後倒入。
3、翻炒，香味飄出後，加鹽。
蒜泥香菜
材料:蒜末30g，香菜(芫荽)粉5g，醬油、醋、香油、味精少許。
工作方法
1，蒜末和香菜(芫荽)拌勻，加壹茶匙鹽調至清淡口味。
2.加入醬油、醋、香油、味精。