廣西菜系由南寧、桂林、柳州、梧州等城市菜系和壯、瑤、京、侗等少數民族菜系組成。少數民族點這裏加圖說明小吃小吃很有特色。菜品用料獨特，制作獨特。都市美食以野味烹飪最為著名。而且刀工精細，制作精美，原料新鮮。烹飪方法深受粵菜影響，清淡、嫩滑、麻辣。廣西的風味名菜有:鐵火煮雞、蟲草燉海豹魚、葵花馬蹄肉餅、肉桂牛奶芋頭紐扣、梧州紙包雞、坦洲魚角、雕花雞、馬肉米粉、奶油海戟、麻辣醬、桂北油茶、蛤蜊粥等等。
梧州裹雞，在廣西梧州的北山腳下有壹座環境優雅的園林——童淵。
漓江清蒸桂魚，桂林很美，漓江是桂林的主要河流，所以都是漓江周邊。
桂西北各縣鎮大大小小的飯館裏都有苗家的“羊扁湯”。
巴馬香豬原產於廣西巴馬瑤族自治縣。
檸檬鴨是廣西南寧市武鳴縣的特色菜。