伊朗南部的壹道名菜:Garuey Mahee。

Garuey Mahee是壹種經常在伊朗南部城市使用的燉肉，如Aberdahn，Horram Shahful和波斯灣沿岸的其他港口。有湯，可以配米飯和果汁吃。

Garuey Mahee食譜(5-6人)

材料:500g幹凈的魚肉、1洋蔥、蒜泥、小香草(伊朗調料)、1/2杯羅望子醬、2湯匙澱粉、1茶匙姜黃、1茶匙辣椒粉、少許油、鹽、胡椒粉等。

生產方法:

(1)將魚片切成可食用的大小，用清水洗凈。冰箱冷藏30分鐘。

②將6倒入鍋中？7湯匙油，小火加熱，炒洋蔥至變色。

3加入澱粉稍微翻炒；加入蒜粉、辣椒粉、姜黃、鹽等。並攪拌均勻。

④加入細香草(伊朗調料)和水。請不要在這裏煎得太多。

⑤加入3杯水煮沸。煮沸前加入羅望子醬和魚。燉30分鐘到40分鐘左右，這道菜就做好了。

小貼士:伊朗南部的壹些城市可能會在這裏放壹些檸檬幹。請根據個人喜好調整麻辣和酸辣的程度。通常，這道菜含有辣椒，所以它是辣的。