煮螃蟹需要多長時間？

螃蟹需要煮15-20分鐘。正確的烹飪方法:將姜片和酒放入水中，放入鍋內用冷水沖，小火煮約15分鐘。期間可以打開壹點鍋蓋，看看蟹殼有沒有變紅。如果變成紅色，就可以關火，打開鍋蓋。記得帶著防熱手套把螃蟹拿出來夾好，蘸醬吃就行了。註意煮螃蟹的時間不要太長。螃蟹不建議煮20分鐘以上，否則會影響口感。

螃蟹:

螃蟹是壹種甲殼類動物，屬於十足目軟體動物綱，其身體由硬殼保護，通過鰓呼吸。在分類學上，它和蝦、龍蝦、寄居蟹是同壹類動物。

大多數種類的螃蟹生活在海洋或近海地區，有些生活在淡水或陸地。常見的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、中華絨螯蟹和中華絨螯蟹(中華絨螯蟹、中華絨螯蟹和中華絨螯蟹)。

鋸緣青蟹的成分中含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺的含量高達30.98%，居新鮮蛋白質之首。鋸緣青蟹蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為84.23 ~ 93.58。