2.保護心血管系統:豆漿中含有豐富的鎂、鉀微量元素,能促進人體鈉鹽代謝,凈化血液,降低血液粘稠度。平時經常喝豆漿,可以防止血管的老化和僵硬,防止血栓形成。對人體經常發生的高脂血癥、中風、動脈硬化有明顯的預防作用。
3、抗衰老:喝豆漿可以吸收豐富的植物蛋白和維生素C,以及微量元素硒和維生素E等對人體有益的營養物質。此外,卵磷脂和大豆異黃酮也是豆醬中最重要的存在,不僅能增強人體的抗氧化能力,還能提高人體組織細胞的活性,保持年輕,延緩各種衰老癥狀的發生。