高血鉀飲食要註意：在日常飲食中，少吃富含鉀的食物如香蕉、幹果。註意低鉀飲食，減少含鉀食品攝入：已知水果和綠色蔬菜含鉀較高，因此，需要減少水果食用，綠色蔬菜則需要煮熟後食用。吃罐裝水果、蔬菜或肉類前先去掉其中的液體。
減少所吃蔬菜中的鉀方法：可用未加鹽的溫水浸泡蔬菜至少2個小時，然後瀝幹水，並在溫水中沖洗。
擴展資料：
高血鉀治療及飲食控制：
高血鉀癥臨床癥狀無特殊性，常被原發病或尿毒癥的癥狀所掩蓋，因此壹般以實驗室檢查和心電圖檢查為主要診斷依據。
首先應糾正病因，減少鉀的來源：如停用含鉀的食物或藥物；供給高糖高脂飲食或采用靜脈營養，以確保足夠熱量，減少體內分解代謝所釋放的鉀；清除體內積血或壞死組織；避免使用庫存血；減少感染，減少細胞分解。治療脫水、酸中毒等。
百度百科-高血鉀