原料：黑豆200克 清水800克 糖少許
做法：
1）將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜後，將黑豆和浸泡黑豆的水壹起倒入攪拌機，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。
做黑豆漿所需要的原料(15張)
2）用漏網將豆漿過濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆漿用漏網過濾到鍋中。
3）大火加熱豆漿至沸騰後關火，調入糖攪拌融化即可。
豆渣餅
原料：剩余黑豆渣1碗 面粉半碗 雞蛋1個 鹽1茶匙（5克）雞汁1/2 茶匙（3ml）胡椒粉1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）將黑豆渣，面粉和雞蛋混合到壹個大碗中，攪拌均勻後，調入鹽，雞汁，胡椒粉和香油攪勻。
2）平底鍋燒熱後，倒入油，待油7成熱時調成中火，用勺子盛壹勺豆渣糊倒入，用勺背將餅攤平。
3）煎約1分鐘後，翻面再繼續煎約1分鐘，待雙面焦黃後即可。