煲湯輔料：姜3-4片、桂圓6-7個、去核的紅棗10余粒、薏仁米20克、銀耳1小朵、淮山、百合、蓮子、枸杞適量
調料：鹽
1. 準備好煲湯要用的調配料。
2.銀耳和枸杞單放，其余的輔料清洗壹下後用涼水浸泡10分鐘。把泡軟的桂圓殼用手撕個口。
3.新鮮的裏脊肉洗凈後切成小塊。把肉塊放在清水裏反復洗凈，直到放入水中，水清即可裏脊肉的血水比較少。
4. 在砂鍋裏倒入清水，水最好是過濾的，純凈水最好。水開後把洗凈的肉丁放入,煮幾分鐘後，瘦肉可能還會被煮出少量的血沫子，用湯勺撇幹凈就好了。
5.放入幾片姜。
6.放入除去枸杞的其他煲湯料，煮開後中小火煲壹個半小時。
7. 壹個半小時候後，放入枸杞再煮壹刻鐘左右，臨出鍋的時候調入適量的鹽就可以享用了。