據說是中國漢末名醫華佗發明的。它是由大黃、白術、桂枝、防風、胡椒、附子等浸泡而成。在酒裏。具有益陽、祛風散寒、避疫邪的功效。後來被唐代名醫孫思邈傳播開來。屠蘇，意思是殺死鬼氣，喚醒人們的靈魂，喝屠蘇酒也是中國新年的壹個習俗。據說正月初壹早上喝這種酒可以讓妳壹年不生病。
2、兩米大米
在中國北方，壹些家庭想提供壹鍋米飯，這是多年前煮的，用於中國新年。叫“年飯”，意思是每年都有剩飯，壹年到頭都吃不完。這鍋飯壹般是用大米和小米做的。俗話說的好，叫“兩米米”“金銀米”。
3.七寶
按照老習俗，在農歷正月初七，用七種蔬菜和米粉混合做成湯，稱為“七寶湯”。由於各地產品不同，“七寶湯”所用的蔬果不同，寓意也不同。常見的水果和蔬菜包括芥菜、甘藍、韭菜、春季蔬菜、芹菜、大蒜和厚瓣蔬菜。