步驟
1
準備好主材料。
2
500克的糯米。
3
將糯米淘洗凈，入電飯煲，加入清水。起動煮飯鍵至結束。（水的份量剛好蓋過糯米的量）
4
將所有配料洗凈切好備用。
5
碗裏加入胡椒粉，3大勺生抽，雞粉、香油拌勻成調味汁。
6
上鍋入少許油，加入切好的臘腸拌炒至半熟。
7
再加入蝦仁拌炒均勻。
8
再加入洋蔥拌炒均勻。
9
放入適量的鹽炒至所有材料熟透。
10
炒熟後盛起備用。
11
最後鍋裏再入少許油，將香菇炒至幹身後，加入適量的生抽拌炒至熟。
12
加入熟糯米飯拌炒開。（此刻轉細火）
13
再加入所有配料炒均勻。
14
最後加入適量的調味汁拌炒均勻。
15
將切碎的芹菜蔥放入炒熟後關火完成。
16
成品。