做法:①在明膠中加入80cc水，使其濕潤。②在壹個2厘米左右深的盆裏裝滿玉米粉，壓平，用雞蛋在上面壓出凹痕。凹痕的深度可以是妳喜歡的。③向鍋中加入80cc水和65，438+000克糖，中火煮沸，然後加入①中的明膠溶解。④將蛋白打入大碗，打至起泡，再加入③，分5-6次加入。打至起泡。⑤此時將④分成若幹等份，加入1茶匙喜歡的果汁(濃縮，否則味道會淡，也可以用2茶匙熱水加入1茶匙可可粉)。⑤將⑤液體倒入②中準備好的凹陷處，放入冰箱，待表面凝固後翻過來，放回冰箱。取出後輕輕去掉表面的玉米粉，然後放入瓶中密封保存。8如果能買到，可以加入2-3滴草莓香精(紅色)/檸檬香精(黃色)，做成可愛的粉狀棉花糖。