六個大栗子去皮約100g，熱量約895kJ。壹般家庭飯碗盛1碗米飯(約200克熟米飯)，熱量約858千焦。
板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
栗子中含有核黃素，常吃栗子有益於長期難以愈合的兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍；
栗子食療推薦:每天10栗子可治腎虛。
栗子有很多滋補治病的方法，但大多數人都是煮熟了吃。眾所周知，生吃板栗補腎的效果大大超過熟食。板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果，能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、營養腸胃的作用。食用提醒:栗子補身體，但不適合所有人。栗子的主要成分是碳水化合物，礦物質的含量也很豐富，屬於堅果類食物。但要適量食用，不能作為主食。