1.先取適量小米備用。
2.將黃米洗凈，放入碗中浸泡30分鐘左右。
3.將黃米倒入湯鍋中，然後在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的，需要什麽就加入什麽。
4.然後用小火煮壹個小時左右，再用勺子在鍋裏攪拌，防止黃米粘鍋。
5.煮十分鐘左右，可以加入適量的食用油，轉小火，這樣小米粥會更香更好吃。
6.等小米粥煮的差不多了，我們就可以加入適量的糖，打開砂鍋，不停的攪拌。鍋裏的粥越來越稠10分鐘直到粥粘稠。
發展
煮小米粥的技巧:
1，浸泡:煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，使米粒膨脹。這樣做的好處是1:撿粥省時間；2.粥很脆，味道很好。
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