主料
西葫蘆兩根 面粉
雞蛋4 食用油
鹽 蔥
瓜菜餅子（雞蛋西葫蘆餅）的做法步驟
1. 西葫蘆擦絲
2. 切好蔥花
3. 菜盆放入4個雞蛋和蔥花攪拌
4. 在放入少許面粉攪拌均勻
5. 放入3小勺鹽攪拌（可以用舌頭嘗壹下鹹淡)
6. 攪拌成這樣就可以了
7. 平底鍋倒上少許油用木鏟子鋪滿鍋底
8. 炒勺盛滿，分3次倒入鍋底，掌握好倒入的位置(因為整個大餅翻不過來所以做3個小餅好翻)
9. 壹面烤好後翻過來接著烤，烤到表面金黃就可以了哈
10. 好了，雞蛋西葫蘆餅盛入盤子裏了，呵呵~~（大人可以調蒜末醋汁）
小孩子少沾點醋就好了，非常軟嫩！
小貼士
烤好後可稍放會再吃，這樣裏面會熟的好些，不然裏面有些粘的～