2、旋轉:生雞蛋不能旋轉；煮熟的雞蛋會旋轉。
3、搖:生雞蛋搖壹搖；熟雞蛋不會。
4、外觀:生雞蛋表面有汙漬(雞剛生的蛋是濕的)；煮熟的雞蛋更幹凈。
5、光照:生雞蛋對陽光透明；不要煮雞蛋。
6、溫度:手摸生雞蛋(長時間)比熟雞蛋溫度低。
7.煮雞蛋的防裂方法:將雞蛋放入冷水鍋中，用文火慢慢煮，這樣雞蛋就不會裂了。如果用熱水煮，雞蛋要先用冷水泡壹會再放入鍋中，或者用自來水沖洗。即使用大火煮，雞蛋也不會裂開。
8.巧煮裂蛋:煮裂蛋的時候，先在鍋裏放點鹽。鹽對蛋白質有凝固作用，可以阻止蛋白質流出。如果蛋殼破了，可以馬上加壹點醋，防止蛋白質流出。