急凍派酥皮壹包 （兩大片）,雞肶（約壹磅，去皮去骨、切約壹吋方件） 兩只,洋蔥、幹蔥切碎 約壹杯,急凍雜菜壹包 （約壹磅）,罐頭蘑菇忌廉濃湯壹罐,油、盬、黑胡椒少許,雞蛋（打勻） 壹個
做法
1、預熱焗爐400度（華氏）
2、焼紅油鑊，煎香雞肉，加入洋蔥幹蔥炒香。待蔥透明、加入急涷雜菜炒熟、加忌廉湯炒勻，盬、黑胡椒調味、熄火。
3、張開壹片派皮，小心鋪開放在圓派盆，勻均地將炒好的雞肉雜菜鋪在派皮上，張開另壹張派皮、鋪在上面，用手將上下派皮扭揑埋口。
4、用小刀在派皮上劃幾個洞，待滾後，熱氣有處可逃。派皮塗上蛋汁。
5、放入焗爐中格，先焗10~15分鐘，再塗壹遍蛋汁，再焗10~15分鐘，至皮金黃便可。
6、待微涼，便可切件。小心內裏很燙。