空氣炸鍋按照正確烤肉的溫度只需要10分鐘烤肉串，具體是根據肉的情況確定的。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟。
使用空氣炸鍋同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，空氣炸鍋令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋使用的常識。
1、使用完後先將鍋底的殘油倒出。
2、內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水（或是酵素清潔劑）浸泡幾分鐘，但要註意不要使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑，不光對鍋不好而且對身體不好。
3、用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網。
4、待無油空氣炸鍋鍋體降溫後，用抹布沾水擦拭外部，在用幹凈的抹布在擦幾次。
5、清潔完成後可以將炸網、底盤放在陰涼處晾幹。