近年來，隨著我國的西點烘焙行業的蓬勃發展，導致了西點烘焙師人才的需求大大增長，發展前景也很可觀。由於西點烘焙行業的時尚、潮流、個性、感性等特性，也讓很多想擁有壹份自己事業的創業者對這個行業充滿想象。
時間安排西點烘焙短期班壹般時間在壹年以下，長期班的時間壹般為壹年到兩年的時間，時間是根據學習內容來確定的。
實操和知識
壹般長期班的知識會相對較多，而短期班更註重實操，對於西點烘焙的學習來說，只有實操才能學會，而且實操越多學的越快，全實操的話對於學校的成本相對來說會高壹些。
課程更新好的西點烘焙短期培訓班是會有課程更新的，新品出新後是可以再去學習的，長期班壹般沒有後期產品更新的培訓。
課程定制壹般短期班的課程是可以根據自己的需求來定制的。