大豆是餐桌上的常見食品，也是中國常見的經濟作物。主要育種方法是播種，壹般可在5-6月進行。
播種前將大豆用清水浸泡3-4小時，取出，保持溫度在35℃以上，每10小時澆壹次水，每天2次，4天左右發芽。天氣涼爽時，大豆發芽需要7-10天。
大豆出苗時間
在土壤疏松透氣、溫濕度適宜的條件下，大豆播種後7-10天即可出苗。如果播種後雨水充足，出苗速度會加快，5天左右出苗。
大豆的出苗後管理
1，補種
大豆出苗後，要定期檢查。發現缺苗後，應及時將同壹品種的種子浸泡，然後補種，或在房間下補種幼苗。
2.除草
大豆苗期要及時除草，防止雜草與大豆幼苗爭奪養分，促進大豆幼苗根系對養分的吸收，保證大豆幼苗的健康生長。
3.防洪
大豆幼苗生長期壹般在夏季，氣溫高，雨量大。高溫高濕容易導致大豆根腐甚至死苗。所以要及時排水。