2.往幹凈無油的小鍋中用量杯倒入1000毫升水
3.在水中倒入50克泡菜鹽，淡壹些沒關系，之後還能加鹽，盡量不要太鹹
4.將水燒開後，徹底晾涼
5.將放涼後的泡菜水倒入玻璃瓶中，不要太滿，然後將所有配料倒入
6.將晾幹的蔬菜依照上圖的順序放入瓶中，先放豆角，櫻桃蘿蔔，兩種辣椒
7.最後將白羅蔔，黃瓜，卷心菜放在上面。黃瓜切片，白菜用手撕成片
8.發現壹個小小失誤：所有小顆的配料都浮在上面，撈起來不方便，最後還是決定裝入無紡布小藥包裏
9.放入的菜全部浸泡在泡菜水中，最好能泡滿，然後蓋上蓋子
10.這種玻璃瓶密封性能非常好，不用像老壇子那樣需要在水槽換水，而且能放入冰箱，泡菜更爽脆