奶油奶酪可以直接吃，因為奶油奶酪是壹種口味偏酸的軟質奶酪，由牛奶或奶油制成，所以它是可以直接吃的，也可以用於制作甜品（如各種奶酪蛋糕、曲奇、吐司），但是它很容易變質，如果開封壹定要盡快食用。
奶酪營養好，但能量較高，把握好吃的量很關鍵。當天不喝牛奶的話，可以吃25~50克的奶酪，最好選擇鈉含量、糖含量較低的奶酪；如果已經攝入足夠的牛奶或奶制品，最好就不要再吃奶酪了，以免增加能量攝入。
食用須知：
1、低鈉奶酪還是比較健康的。奶酪加工過程中需要添加鹽，這不僅能調味，還能抑制微生物生長，使奶酪風味更佳。筆者調查市面上17種奶酪後發現，其鹽含量均在170毫克/100克到1800毫克/100克之間。
2、甜奶油幹酪少量吃。市面上17款奶酪的糖含量在0~6克/100克之間。即使按照6克/100克的含糖量計算，吃50克奶酪也不過攝入3克糖，不用過於擔心糖攝入過量。
以上內容參考：人民網——吃奶酪很安全