需要提前準備的材料有:粘米粉50克,玉米粉30克,糯米粉50克,煉乳30克,糖粉50克,玉米油30克,牛奶230克,蛋糕粉50克,豆沙餡1包。
1、糯米粉、粘米粉、玉米澱粉、糖粉全部倒入打蛋器。
2.加入牛奶、玉米油和煉乳,攪拌均勻。
3.倒入陶瓷蒸碗中,將面糊放入沸水中蒸30分鐘。
4.30分鐘後取出晾涼。
5.用不粘鍋小火炒糯米粉,會有點黃。
6.面糊被壓扁了。
7、裹上豆沙餡,裹上糯米粉,揉成團。
8.用磨具壓月餅,完成。
註意事項:
如果沒有玉米油,就用色拉油。如果沒有色拉油,就換成無色無味的油。不要用橄欖油和花生油,會影響口感。