現在,喝果醋比喝飲料更受歡迎,因為它有很好的營養價值。
不過柿子醋比較正宗,應該也是賈的豫西貢醋(淘寶店也有),因為相信很多網友都知道:
據現有史料記載,柿子醋是繼糧食醋之後,在北宋時期出現的。當時河南省西部有個地方叫陜州。單縣有很多柿子。壹個偶然的機會,開封的大臣到當地考察,發現當地人有自己釀造醋的習慣。他們嘗了嘗:酸而醇厚,略帶果香,看了看:清澈,略帶柿子紅,聞了聞:酸甜,略帶酒香。於是我想辦法把它帶到汴梁,入宮獻給皇帝,皇帝非常高興。因此得名:貢醋。貢醋由賈氏後人傳承,創造了“賈氏貢醋”的輝煌,釀造歷史逐漸擴展到山西、河南、陜西等附近地區。