香菇6個
雞蛋3個
肉末
米飯
輔料
蒜
香蔥
1色拉油
步驟
1.香菇、香蔥洗凈、蒜剝幹凈備用。肉末是中午做的面紹，加了榨菜很有味。雞蛋忘放進來照合影
2.香菇煮熟備用。
3.雞蛋加適量鹽攪拌均勻炒好後待用。（實在是手腳笨，漂亮的炒雞蛋竟然照花了，原諒我吧……）
4.蔥、蒜切碎、香菇切丁。
5.鍋燒熱後加入食用油。
6.油熱放入蒜末炒香，加入香菇丁煸炒至水份揮發，這樣炒飯更香。
7.放入米飯與香菇炒勻。
8.加入炒雞蛋、肉末炒勻。
9.最後放入蔥花，加少量鹽炒勻，香噴噴的炒飯完成了。
10.開吃。
小貼士
1.香菇先煮後再炒，避免菌類不熟中毒的情況。也可不煮直接下鍋。2.菌類本身是有壹定異味的，烹調時必須將其祛除才能鮮美，方法就是配合大蒜同炒。