龍餛飩的主要特點是:皮薄、餡嫩、湯鮮。羊皮紙是用特級面粉加少許配料，慢慢揉成“薄如紙，薄如絲”的半透明狀。肉餡嫩滑，醇香可口。龍餛飩原湯是用雞鴨豬幾個部位的肉，慢慢燉出來的。原湯白，濃，香。
擴展數據
龍朝壽的營養作用:保護肝臟，防止動脈硬化，預防癌癥和延緩衰老。
適宜人群:腎病、高膽固醇血癥患者應忌食疾病，高膽固醇血癥患者應忌食。
龍餛飩的做法註意事項:
1，表面不要太軟，有點硬度最好。
2.餡料可以用蔥、姜和胡椒粉水來準備。
3、皮不要太厚，最初覺得皮有點厚，又重新卷了。
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