燕窩是什麽味道？

純燕窩會有壹種獨特的淡淡的蛋白香味。但由於築巢環境惡劣，長期氧化，壹些劣質燕窩原料已經被惡劣環境的異味所掩蓋。為了讓它們賣個好價錢，商家需要對它們進行“整容”，這個過程中使用的化學物質很多，比如雙氧水、二氧化硫、三氧化硫等。所以“整容”結束後，臭味就變成了化學藥品的味道，比如石灰水。由於壹些劣質原料中燕窩含量太少，商家不得不在其中摻雜膠體以增加重量，如魚膠、果膠、豬皮膠、海藻膠、銀耳膠等。，然後會有很濃的蛋白質味，或者油炸味，或者海腥味。如果覺得分量不夠，再噴點水。水分多了，“木屑味”自然就有了。燕窩質量良莠不齊，如何挑選燕窩很重要。買燕窩請去有保障的地方。有兩個品牌口碑不錯，福臨門和同仁堂。如果要送禮，選擇同仁堂燕窩最合適。