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松餅和紙杯蛋糕有什麽區別?能詳細說說步驟嗎?謝謝大家!!!!!

松餅蛋糕是壹種簡單的蛋糕,起源於美國。馬芬是音譯。主要依靠發酵粉、小蘇打粉等化學膨松劑作為蛋糕松散的動力。

另壹方面,紙杯蛋糕是通過使用特殊的紙杯蛋糕作為蛋糕的容器或模具制成的蛋糕。以紙杯為容器的蛋糕可以稱為紙杯蛋糕,裏面的蛋糕可以是松餅蛋糕、黃油蛋糕、全蛋海綿蛋糕、奇峰蛋糕等等。

至於步驟,松餅蛋糕幾乎可以不管步驟,只要所有材料混合均勻,沒有面粉結塊。可以放進紙杯裏,也可以放進壹些小模具裏做蛋糕。(松餅是壹種重油蛋糕。壹般不要做的太大,否則味道會比較油膩,堿性味道會變重。)

松餅蛋糕的基本材料是:油+糖+雞蛋+低筋面粉+泡打粉。

至於紙杯蛋糕,它的步驟是將任何壹種蛋糕糊倒入紙杯中,放入烤箱烘烤,出來的蛋糕就是XX紙杯蛋糕。比如松餅紙杯蛋糕,奇峰紙杯蛋糕。