步驟
香辣芥菜頭的做法步驟11.芥菜頭洗凈切絲
香辣芥菜頭的做法步驟22.用清水浸泡10分鐘左右
香辣芥菜頭的做法步驟33.瘦豬肉切絲
香辣芥菜頭的做法步驟44.蔥切末，姜切片，幹紅辣椒絲
香辣芥菜頭的做法步驟55.熱油鍋放入肉絲翻炒
香辣芥菜頭的做法步驟66.放入辣椒絲炒香
香辣芥菜頭的做法步驟77.放入蔥姜炒香
香辣芥菜頭的做法步驟88.放入芥菜絲翻炒
香辣芥菜頭的做法步驟99.放入適量白糖炒勻
香辣芥菜頭的做法步驟1010.放入適量花椒粉炒勻
香辣芥菜頭的做法步驟1111.放入適量醬油炒勻
香辣芥菜頭的做法步驟1212.大火翻炒至芥菜絲變軟
香辣芥菜頭的做法步驟1313.最後調入雞精即可
小貼士
芥菜頭切絲最好要泡水，去除多余的鹹味
大火翻炒至變軟即可
涼熱皆可吃