2.準備材料:馬蹄粉100克，水150克。
3.將300克水倒入150克馬蹄粉中，攪拌均勻，再次過篩，壓粉。
4.鍋中加入350克水，加入黃糖，煮至糖融化。
5、關小火，舀兩勺馬蹄粉原漿快速攪拌，煮至糊狀。
6.關火倒入原漿拌勻。黃色的熟果肉就做好了。
7.在椰奶上打壹個洞，壹大壹小，這樣椰奶就容易倒出來了。
8.接下來做白漿，將椰奶、牛奶、煉乳倒入100克馬蹄粉中攪拌均勻。
9.篩馬蹄粉。篩子上有顆粒。用勺子壓。白漿不用加熱就做好了。
10.在盤子上刷壹層薄薄的油，放兩勺黃色熟漿在盤子上，水開後蒸。將薄層蒸約3分鐘，直至透明。
11.然後舀兩勺白漿，蒸3分鐘左右。每次舀漿都要攪拌，然後舀。重復，直到沒有果肉。最後壹層是黃漿，蒸5分鐘。
12，涼了就可以脫模了。