主料
韭菜芯
500g
花甲
400g
五花肉
150g
韭菜
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
醬油
適量
豆粉
適量
步驟
1.食材：韭菜芯，韭菜。韭菜芯洗凈後切段備用。
2.花甲飛水後將肉取出備用。
3.五花肉用適量的油鹽糖醬油豆粉調味腌制備用。
4.鍋裏下油，先炒五花肉。
5.加入花甲肉後，加入適量的清水，醬油，鹽糖調味，翻炒。
6.然後加入韭菜芯，翻炒。
7.加入適量的油，增加油份。
8.加入適量的鹽調節韭菜芯的味道。
9.蓋鍋煮3分鐘。
10.加入適量的糖調味，翻炒均勻。
11.裝起。
12.美味的韭菜芯炒花甲肉，完成，準備開動啦！