2.南瓜有壹定的藥用價值。《本草綱目》有補中(脾胃)益氣的功效。記載滇南本草有益氣救肺的功效。現代醫學研究表明,南瓜果實中有7% ~ 17%的果膠,具有很強的吸附性,能結合和清除人體內的細菌及其有毒物質,保護消化道粘膜,對消化道潰瘍有壹定療效,還能結合膽固醇,預防動脈硬化。南瓜果肉中有壹種特殊物質,能促進胰島素分泌,降低血糖水平,對防治糖尿病有特效。水果中豐富的維生素有保護粘膜的作用,對保護視力、預防眼疾、美容減肥有壹定的作用。