佐料
中粉110g玉米澱粉30g玉米油50g花生壹小碗糖35-50g小蘇打1g泡打粉2g雞蛋。
制作脆皮花生球的步驟
1.？用小火在炒鍋裏炒花生。不要燒了它們。這個我做的有點過了，不過還好不會影響口感。讓它們冷卻下來備用！(皮膚可以去也可以不去)
2.？混合中粉+澱粉+發酵粉+小蘇打。
3.？玉米油+糖混合物
4.？將調好的油倒入調好的面粉中，加入壹個雞蛋，用刮刀攪拌成球狀。
5.？有些木頭非常光滑幹凈。
6.？拿壹小塊面團，包壹顆花生。
7.？包起來！圓形球
8.？壹盤，滿滿的！在170度預熱烤箱五分鐘。
9.？中層烤20分鐘。
10.？最後結果
技巧
這個量，壹個30升的烤箱剛好可以烤壹盤！如果妳喜歡甜食，就多放些糖。我放了35克，微甜。