將梨去皮去核，切成薄片。
加入鮮榨酸橙汁。
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百香果挖出來放在壹起。
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加入打碎的老冰糖，攪拌均勻。
如果用糖漬法，經過這壹步就可以蓋上蓋子放冰箱了。
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把它放在火上，火就會沸騰。
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撇去表面的浮沫，可以讓果醬更加美觀幹凈。
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然後轉小火繼續煮，不停攪拌。
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直到攪拌時感覺到阻力，果醬變得更濃更黑。
梨是透明的。
立即關火
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趁熱放入消毒過的瓶子裏，擰緊蓋子，倒過來放，直到完全涼了。
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