啤酒雞怎麽做
成分:
鮮雞肉300g，土豆1個，生姜1片，八角2片，啤酒適量，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽1茶匙，油適量。
啤酒雞的做法:
1.將雞肉剁成小塊，土豆去皮切塊，姜切絲；
2.鍋內倒入食用油，燒熱，放入八角炒香，再放入生姜炒至雞塊變色；
3.然後倒入生抽和少許老抽上色，加入啤酒，轉大火，加蓋燜煮，煮開後倒入土豆，繼續小火燜煮；
4.煮至湯汁即將幹透，加鹽調味，翻炒均勻後出鍋。
小貼士:
啤酒雞具有補虛勞、養五臟之陰、清虛勞之熱、養血利水、養胃生津、止咳自警、消螺積滯、清熱健脾、虛弱水腫的作用；可用於治療體虛、病後體虛、營養不良性水腫。