材料:玉米230克，澱粉30克，雞蛋1個，糯米粉30克。
輔料:糖適量。
步驟:
1，新鮮玉米做好，最好不要用水果玉米，水果玉米很嫩，玉米粒去皮會碎，也可以用玉米罐頭或者熟玉米粒。
2.將玉米放入鍋中煮30分鐘左右。把煮好的玉米拿出來，用冷水泡壹下，涼的更快。
3、剝玉米粒，這是壹個玉米的量，也可以把生玉米剝了，再把玉米粒煮熟，時間更快。
4.將澱粉和糯米粉放入去皮的玉米粒中，少許糖，然後攪拌。
5.再打入壹個雞蛋，會很軟。想吃脆脆的口感，不需要放雞蛋和糯米粉，直接放點澱粉就可以了。
6.將雞蛋和玉米粒混合成糊狀，不要太稀。
7.鍋中倒入少許油，倒入玉米糊，然後攤開，小火慢煎。
8.煎至兩面金黃，然後裝盤，撒點糖，切成小塊食用。