佐料
新對蝦12
佐料
精制食鹽
8克
自來水
1000毫升
花生油
50克
油炸刀額新對蝦的做法
1.
先用牙簽挑出蝦線，加水，鹽，蝦煮開！大火三分鐘，中火。
2.
取出蝦，洗凈頭部，打碎洗凈，反復揉搓。
3.
將洗好的產品洗兩遍，捏住頭部，打開外殼，瀝幹水分。看我的技術。
4.
鍋裏放花生油，加熱四成熱。
5.
迅速倒入蝦，把火調到最小，怕燙就倒入蝦避開，不然關火！
6.
小火，翻炒幾下，煎壹面另壹面，翻炒均勻，註意不要燒焦。
7.
油炸後出鍋
8.
蝦皮要趁熱吃。脆皮蝦不建議兒童食用。寶寶可以吃蝦肉。
烹飪訣竅
也可以在鍋裏加入孜然粉。
蝦裏面盡量控制水分，放油鍋的時候註意安全，不要燙到。