亞麻籽油風味獨特，香味濃郁，油質清澈。是壹種高級食用油，長期食用有抗衰老、美容、健身的功效。經證明具有生發、生肌、增重、止痛、殺蟲、消腫、熱毒的功效。
中醫認為本品性味甘涼，有潤腸通便、解毒生肌的功效。
據《本草綱目》“有潤燥、解毒、止痛、消腫之功。”《別錄》說:“有益大腸。
胎衣不下。活著的都腫了，禿了。“臨床上也用香油煎服膏藥，有生肌止痛、消癰消腫、修復皮膚皸裂的作用。
亞麻籽含有芝麻素。當用亞麻籽油烹飪或烘烤菜肴或食物時，
芝麻素能分解芝麻酸和壹些芳香化合物。這些芳香物質在常溫下即可揮發，香味濃郁，淡雅誘人，是其他同類植物油無法比擬的。中藥裏有亞麻和何首烏制成的藥丸。是滋補品和滋補品，對便秘也有效。
記得領養