2、草莓洗凈，去蒂，切成小顆粒，榨成煉乳。攪拌均勻，放在壹邊。
3.把吐司的四邊切掉，用搟面杖搟平。舀入適量的草莓(不要太多，否則不會包起來)
4.對折並用搟面杖壓住開口的三邊。然後用叉子壓住邊緣，在上面畫兩刀，或者不用畫。
5.烤盤上鋪油紙，放均勻。同時，烤箱被預熱。
6.取蛋黃，攪拌。表面刷壹層蛋黃液
7、入烤箱中層，上下180℃，10分鐘左右，烤至表面金黃，外圍酥脆。
8.中途觀察上色情況，根據各自烤箱的特點及時調整溫度和時間。
9.不要浪費切好的吐司面包邊和蛋白液。可以倒入平底鍋中，用中小火烘烤，做成面包脆片。
10，如果刀切，但不塗蛋黃液，烤的時間可以短壹點。口感比較幹，但是外層的脆度更好。
11.如果蛋黃液塗抹，但刀口不刮，烘烤時間略長，上層溫度可能略高於下層溫度。顏值更高，外圍酥脆，中間略軟，口感更好。