也可以嘗壹嘗，看看有沒有變軟。如果四季豆已經變軟，不再堅硬，那麽就可以初步判斷為熟了。如果不放心可以試試，因為四季豆沒有煮熟，味道會和平時吃的煮熟四季豆有很大的不同。具體來說，它們是煮熟的綠豆，沒有豆腥味。建議在煮的過程中可以把四季豆稍微煮壹下，因為這樣可以保證四季豆最大程度的煮熟。如果只是幹炒，有時候可能就不熟了。用水煮會比較安全，但是這可能會對四季豆的口感和味道有壹點影響。
食用未煮熟的四季豆會使人中毒，不僅引起腹瀉、嘔吐、惡心等癥狀，有時甚至會引起休克。所以吃四季豆壹定要煮熟，煮熟的四季豆好吃又健康。