1，榴蓮可以燉雞，做湯最好。此湯滋補而不燥，性質溫和。它還具有多種食療作用，包括養血益氣、養陰，適合不同體質的人，尤其是秋冬季節。不過喜歡吃榴蓮的人難免會有點失望，因為這種湯幾乎沒有榴蓮味。如果想煮得濃壹點，可以把已經煮好的榴蓮搗碎，和湯壹起吃，濃郁的榴蓮味就會散發出來。
2、做法如下:原料:榴蓮(妳愛吃多少就吃多少)、1只雞(約600克)、10克
1，榴蓮可以燉雞，做湯最好。此湯滋補而不燥，性質溫和。它還具有多種食療作用，包括養血益氣、養陰，適合不同體質的人，尤其是秋冬季節。不過喜歡吃榴蓮的人難免會有點失望，因為這種湯幾乎沒有榴蓮味。如果想煮得濃壹點，可以把已經煮好的榴蓮搗碎，和湯壹起吃，濃郁的榴蓮味就會散發出來。
2、做法如下:原料:榴蓮(妳愛吃多少就吃多少)、1只雞(約600克)、10克姜片、50克核桃、50克紅棗、約1500克清水、少許鹽。雞肉洗凈去皮，放入開水中，浸泡5分鐘左右，切成大塊；核桃仁用水浸泡去除油味；紅棗洗凈，去核；榴蓮剝掉嫩皮，留下壹大片皮。可以去掉果肉，取汁，把皮切成小塊，因為味道重，還是少放為好。將雞肉、姜片、核桃仁、大棗、榴蓮皮、榴蓮肉放入鍋中燒開水，放入姜片，用武火煮開，然後文火煮3個小時，加鹽和少許味精調味。