1，發貨方式:采用投資方式，用這種方式沖泡高檔綠茶。先在杯中註入少量熱水，將茶葉放入杯中，然後沖水至七分滿；或者先把茶葉放進去，再註入少量熱水使茶葉濕潤，待茶葉舒展後，再註入水至七分滿。這是CIC的方法，兩個妳可以選壹個。
2.茶的用量:茶與水的比例為1: 50，茶的標準用量為3g，可根據茶的年份、口味和個人喜好適當增減。
3.合適的茶具:用有蓋的碗或玻璃杯(壺)沖泡。沖水後不要馬上蓋上蓋子。以露邊斜放為宜，以免悶壞綠茶芽葉，影響茶湯口感。
4.水溫:像龍井這樣的名優綠茶，用80℃左右的熱水沖泡為宜。水燒開後，打開蓋子晾壹會兒，降低水溫。普通綠茶的水溫可以稍微高壹點，85℃左右，因為采摘的茶葉比較嫩，適中。
5.浸泡時間:沖泡龍井時，水要快速排出，茶葉和水要分開。在前幾次浸泡中，水應在10秒內排出。隨著沖泡次數的增加，浸泡時間可適當延長。