黑魚怎麽吃

1.家裏燉黑魚:選兩條300g左右的黑魚，洗凈，放入砂鍋，放入蔥、蒜、姜片、料酒、鹽，壹次性加足水，煮沸後小火燉八九分鐘，再放入粉條燉幾分鐘，出鍋前放入蔥花、香菜。特點是魚肉鮮嫩可口，粉條潤滑可口。2.清蒸黑魚:選擇兩條400g左右的黑魚，洗凈，在魚的兩側各切三刀，放入合適的器皿中，撒上蔥花、蒜片、姜絲、鹽，加入適量的水，然後放入高壓鍋中，加熱，煮五六分鐘。其特點是魚肉白嫩，味道獨特，美味無比。三、吃兩條魚(推薦):選兩條500克左右的黑魚，細細刀切，切成生魚片，裝盤。用新鮮醬油制作的山葵，生吃。然後，將黑魚頭和魚骨架壹起放入鍋中，壹次加足水，除姜片外不加任何調料，小火燉至少半小時。當每個人都吃完生魚片時，湯已經蒸熟了。加入少許鹽、蔥花和白胡椒面，再加入幾滴白醋。壹瞬間，清湯變得像牛奶壹樣白。喝下這壹大碗黑魚湯，濃郁的香味會壹下子洗去妳所有的疲憊，讓妳感到輕松舒適，美好生活的幸福感油然而生。