準備材料:雞胸肉3塊，腌肉2湯匙，蒜，料酒，雞蛋2個，澱粉100g，面包糠100g。
1.準備好所有食材，雞胸肉解凍，澱粉、雞蛋、面包糠分別放在三個小碗裏。
2.將雞胸肉清洗幹凈，去除邊緣的脂肪部分和筋膜，將雞肉的紋理斜切，切成粗細均勻的條狀。
3.雞胸肉全部切好後，放在碗裏，然後加入臘肉和料酒。
4.用筷子攪拌均勻，讓雞胸肉裹上鹵肉，然後靜置腌制壹個小時左右。
5.先把雞條放在澱粉碗裏，裹上薄薄的壹層澱粉，然後放在蛋液碗裏，蓋上蛋液。最後，將它們放入面包屑碗中，裹上壹層薄薄的面包屑。
6.抖掉多余的面包屑，然後放入鋪有油紙的烤盤。
7.烤箱提前預熱180度，將雞柳放入烤箱，上下火溫度設置為180度，15分鐘。
8.時間到了就拿出來吃。