老鸛草和榨菜不是壹種蔬菜。它們之間的主要區別如下：1.
品種不同
:Erodendron是十字花科蕓苔屬植物的壹個變種，而榨菜是榨菜的壹種，不需要發酵。它的莖是用榨菜為原料腌制的。2、
外觀不同
:榨菜莖上有十幾片大葉，葉柄基部有壹根球根狀肉質莖，明顯凸起。球根莖的表皮呈青綠色，光滑，皮下的果肉呈白色，較厚。榨菜莖粗壯，肉質腋芽發達。它們是主要的食用器官，壹般呈塔狀，芽鈍圓。二菜
兒菜特點
二菜起源於中國，是中國特有的蔬菜作物。質嫩、味香、甜、脆、嫩，可煲湯、紅燒、油炸。12月至次年1月上市，價格壹般在每斤2元左右。榨菜
榨菜特點
榨菜是中國的名優特產之壹。質地脆嫩，味道鮮美，營養豐富，風味獨特。價格每斤3元左右。
兒菜和榨菜區別圖解
榨菜