準備材料:老鴨半只，鮮蟲草100g，生姜4片，枸杞少量，鹽適量。
1，老鴨洗凈，切成大塊；
2、老鴨冷水入鍋，加入適量料酒。焯水後用清水沖洗兩次；
3.老鴨洗凈後，丟入燉鍋，加入姜片和適量清水，大火燒開，小火燉1.5小時；
4.將冬蟲夏草洗凈備用；
5.1.5小時後加入洗凈的冬蟲夏草，繼續燉40分鐘，再加入洗凈的枸杞和鹽調味。