用料 ?
牛腱子肉 5兩
大蔥 壹根
醬油，糖，鹽，澱粉 少許
大蔥炒牛肉的做法 ?
大蔥壹根切片，白多綠少。
牛腱子肉切片，切小點，加醬油和糖還有澱粉腌制，都少放點，待會還會加鹽調味。最後炒前加油拌壹下。
熱鍋下油，足夠熱後下牛肉快速翻炒，變色後馬上加入大蔥壹起炒，不需要炒太久，加鹽翻幾下就能出鍋啦！