去除蝦線的簡單方法:用牙簽挑蝦頭後面的第二節，去除蝦線。
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蝦仁瀝幹水分，放入空氣炸鍋，在蝦仁表面撒上黑胡椒、椒鹽、孜然、辣椒面。
推薦辣椒面:六婆蘸(超市和盒馬都有賣)
我用的花椒、鹽、孜然、胡椒面是三合壹的。之前從燒烤外賣店點的，用起來比較方便。如果我不經常做，也懶得準備配飾，我建議出去燒烤的時候把店裏的小食材裝飾壹下，非常方便。
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用空氣油炸鍋炸15分鐘，取出。無油，味道更健康。
精的朋友可以煎8分鐘，把蝦翻過來再撒上配料，煎7-8分鐘。怕麻煩可以直接炒15分鐘。
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